इस मौसम में बनाएं चटपटा पनीर पकोड़ा, देखें बनाने की पूरी विधि

हमारे देश में मानसून का सीजन चल रहा है यानि बरसात का मौसम चल रहा है। और इस मौसम में लोगो को काफी चटपटा और मसाले दार खाना खाने का मन करता है। और इस मौसम में लोग तरह तरह के मसाले दार चटपटे व्यंजन बना के खाना पसंद करते है। तो अगर ऐसे में आपको भी चटपटा मसालेदार खाना खाने का मन कर रहा है तो आज हम आपके लिए एक ऐसी ही मसालेदार इस मौसम में लोगो को चाय के साथ पकोड़ी खाने में काफी मज़ा आता है। और लोग इस मौसम में तरह तरह के पकोड़े बना के खाना पसंद करते है जिसमें से सबसे आसान तरीके से आप पनीर के पकोड़े बना सकते है। आइए आपको बताते है की पनीर के पकोड़े बनाने की आसान रेसिपी।

सामग्री
कटा हुए पनीर – 1 कप
बेसन – 1 कप
हींग – 1 चुटकी
लाल मिर्च पाउडर – आधी चम्मच
गरम मसाला – 2 चुटकी
अजवाइन – आधा चम्मच
नमक स्वादानुसार
तेल – तलने के लिए

विधि
पनीर पकौड़ा तैयार करने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में हल्दी, हींग, गरम मसाला, अजवाइन, नमक और बाकि के मसाल डालें. इसमें थोड़ा सा पानी डालकर इसे अच्छे से मिक्स कर लें। इसके बाद इसमें बेसन डालकर घोल तैयार करें. ध्यान रखें कि बेसन के घोल में गांठें नहीं पड़नी चाहिए।
इसके बाद कड़ाही में तेल गर्म करें. ध्यान रखें कि पनीर डालने से पहले तेल को काफी अच्छे से गर्म करना है
इसके बाद पनीर के टुकड़ों को बेसन के घोल में लपेटकर तेल में तलें
पकौड़े को तब तक पकाएं जब तक वह गहरे भूरे रंग का न हो जाए
अब इस ताल कर बाहर निकला लें. अब इसे अपनी मन पसंद चटनी के साथ सर्व करें ले के आये है जिसको आप बहुत आसानी से बना सकते है।