पंजाब में डिजाइनर रेहड़ियों ने बदला स्ट्रीट फूड का कल्चर

पंजाब में कार बार का कल्चर सालों पुराना है, लेकिन कुछ सालों में कारों को कटवाकर उन्हें रेहड़ियों की शेप दी जा रही है। डिजाइन के चलते यह ग्राहकों को आकर्षित करती है और कारोबार बढ़ाने में भी मददगार साबित हो रही है। साउथ इंडियन, चाइनीज, इटालियन व्यंजनों के अलावा बर्गर, सलाद, पिज्जा सहित तमाम खाने-पीने की चीजों की रेहड़ियों ने अपना बाजार तैयार कर लिया है। सभी की कोई न कोई खासियत है। यही खासियत ग्राहकों की संख्या में इजाफा कर रही है।
भगवान वाल्मीकि चौक से पहले गुजरांवाला ज्वेलर्स के पास लगने वाली डिजाइनर रेहड़ी को 12वीं में पढ़ने वाला राहुल संचालित करता है। राहुल चाक बाल का खिलाड़ी भी है। शहर के तमाम युवाओं के लिए राहुल उदाहरण है, जो पढ़ाई के साथ-साथ रोजाना शाम को अपना कारोबार करके परिवार को पालने में सहयोग कर रहा है। दो साल पहले राहुल ने डल डोर वाली रेहड़ी बनवाई थी। राहुल बताता है कि उसने काम शुरू करने से पहले रेहड़ी डिजाइन करवाई थी।