यूपी में इसी साल लगेगी वाइन की फैक्ट्री, फलों से बनी पी सकेंगे शराब

अगर आप शराब के शौकीन हैं तो जल्द ही अपने प्रदेश में फलों के रस से बनी वाइन पी सकेंगे। इसे लेकर आबकारी विभाग नौ जुलाई को लखनऊ में एक वाइन संगोष्ठी करने जा रहा है। इसमें प्रदेशभर के किसान, उद्यान और आबकारी विभाग के लोग एकत्र होंगे। इसका उद्देश्य प्रदेश में वाइन फैक्ट्री लगाने के लिए प्रोत्साहित करना है। इसमें प्रयागराज के अमरूद, प्रतापगढ़ के आंवला, केला और जामुन जैसे फल उगाने वाले बड़े किसानों को बुलाया गया है। इन्हें फैक्ट्री लगाने के लिए प्रेरित किया जाएगा। पिछले दिनों आबकारी मुख्यालय में हुई बैठक में अपर मुख्य सचिव संजय आर भूस रेड्डी ने अफसरों को इस बारे में निर्देश दिए हैं

प्रयागराज से भी जाएंगे किसान

कृषि विभाग के अफसरों की मानें तो कार्यक्रम में शामिल होने के लिए प्रयागराज, कौशाम्बी और प्रतापगढ़ के तीन दर्जन से अधिक किसान जाएंगे। प्रयागराज और कौशाम्बी के अमरूद व प्रतापगढ़ के आंवला से वाइन तैयार हो सकती है। इस गोष्ठी में इन लोगों को बताया जाएगा कि कैसे उत्पादन होगा और कितना लाभ मिलेगा। साथ ही योजना के तहत क्या छूट मिलेगी।

पांच साल के लिए किसानों को मिलेगी विशेष छूट

आबकारी मुख्यालय के प्राविधिक अधिकारी सभाजीत वर्मा ने बताया कि इस काम में मदद करने वाले किसानों को पांच साल के लिए तमाम सुविधाएं दी जाएंगी। नौ जुलाई को लखनऊ में होने वाली गोष्ठी में इसकी जानकारी दी जाएगी। इकाई लगाने के लिए उन्हें विशेष छूट भी पांच साल तक दी जाएगी

हर विभाग की मदद से लगाई जाएगी फैक्ट्री

यह फैक्ट्री केवल एक विभाग की मदद से नहीं लगेगी। आबकारी विभाग इसमें अग्रणी भूमिका में रहेगा, लेकिन सहयोग में कृषि और उद्यान विभाग भी शामिल होंगे

मिलेगा रोजगार का अवसर

इससे लोगों को रोजगार का अवसर मिलेगा। शुरुआती दौर में लखनऊ, बरेली, हरदोई और प्रयागराज जैसे जिलों में इसे लगाने की तैयारी चल रही है। इससे किसानों को तो सीधा लाभ होगा, उनके उत्पाद भी बड़ी संख्या में फैक्ट्री में उपयोग होंगे, वहीं युवाओं को भी रोजगार मिलेगा।

क्या है वाइन

वास्तव में वाइन ऐसी शराब है जो फलों के रस से बनती है। वर्तमान में देश के तमाम हिस्सों में इसकी फैक्ट्री है, लेकिन उत्तर प्रदेश में फैक्ट्री नहीं लग सकी है।
आबकारी मुख्यालय के संयुक्त निदेशक सांख्यिकी जोगिंदर सिंह का कहना है कि नौ जुलाई को लखनऊ में एक बड़ा कार्यक्रम होने जा रहा है। इसमें प्रदेशभर के किसान और फैक्ट्री लगाने वाले लोग शामिल होंगे। इन लोगों को योजना का लाभ बताया जाएगा। हमारा प्रयास है कि इसी साल फैक्ट्री स्थापित हो और जल्द वाइन तैयार हो सके