पेड़ पर उगने लगा अंडा, जानें क्या है ऐसा खास इस अंडे में ?

अमरेन्द्र सिंह चौहान
सीतापुर
अगर आप अब तक ये मानते थे की अंडे सिर्फ नॉन वेज भोजन है, तो ये खबर जरूर पढ़ लीजिये। अब बाज़ार में शाकाहारी अंडे आ गए है जो पौधों पर उगेंगे। आमतौर पर अंडा नॉन-वेजटेरियन यानी मांसाहारी कहा जाता है लेकिन, अब शाकाहारी यानी वेजेटेरियन अंडा मार्केट में आ गया है।
ये अंडा एकदम बिल्कुल मुर्गी के अंडे की तरह ही होगा, यह वेजिटेरियन अंडा सोयाबीन के पौधे से बनेगा और इसे उडीन यूनिवर्सिटी के फूड साइंस विभाग में पढ़ने वाले चार स्टूडेंट्स की टीम ने तैयार किया है।
इस शाकाहारी अंडे में आपको पीली जर्दी भी मिलेगी जो इसे असली अंडे कि तरह ही होगी, इसे बनाने में वनस्पति तेल और जैल जैसे पदार्थ का प्रयोग किया गया है।
ये अंडा पूरी तरह से सेहत के लिए फायदेमंद भी रहेगा। इसे बनाने में फलिदार पौधे के बेस को आधार बनाया गया है, वैज्ञानिकों ने 18 महीने में इसे तैयार किया है। इस शाकाहारी अंडे में नमक भी इन्सर्ट किया ताकि ये वास्तविक अंडे जैसा स्वाद दे।