शांगरी-ला स्थित तामरा में मुगलई व्यंजनों के ऑथेन्टिक स्वाद का लें मजा

इन दिनों शांगरी-ला इरोस में स्थित तामरा में मुगलई कुजिन टेस्टिंग सेशन का आयोजन किया गया. तामरा एक मल्टी कुजिन रेस्टोरेंट हैं, जहां इस इवेंट की मेजबानी होम शेफ सना खान द्वारा की गई है. इस इवेंट की शुरूआत 9 जून 2022 को की गई और यह 12 जून रविवार 2022 तक जारी रहेगा. मुगलई कुजिन का नाम सुनते ही हमारे दिमाग में चिकन, मटन और बिरयानी जैसे स्वादिष्ट व्यंजनों का ख्याल आने लगता है. हमने ने भी अपने मील की शुरूआत बेहद लाजवाब वेज और नॉनवेज शामी कबाब के साथ की. इस ऐपटाइजर को एक तीखी चटनी और एक दही बेस्ड डिप के साथ सर्व किया गया. इसी के साथ काफी ड्रिंक्स भी थे जिनका मजा आप अपनी इच्छानुसार ले सकते हैं.
इनके अलावा पनीर टिक्का, तंदूरी आलू टिक्का, लहसुनी चिकन टिक्का जैसे एपेटाइजर भी शामिल थे. अब अगर बात करें मील की तो जिसे काफी शानदार थाली के रूप पेश किया गया था, और इस थाली में आपको मुगलई खाने का पूरा ऑथेन्टिक स्वाद मिलेगा. इस थाली में कीमा बिरयानी, मटन रोगन, चिकन निहारी और बैंगन फ्राई जैसी चीजें थी. कीमा बिरयानी के साथ हल्के पुदीने के स्वाद वाला मिक्स वेजिटेबल रायता इसे कम्पलीट बना रहा था. मटन रोगन जोश और चिकन निहारी आपके जायके बदलने के लिए काफी है. मीठे के तौर पर मोहनथाल और शीर कुर्मा सर्व किया गया जिसे एक बार खाने के बाद आप दोबारा इसका स्वाद चखना चाहेंगे!